Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Lakrits innehåller ämnet glycyrrhizinsyra och om man äter mycket lakrits under en längre tid kan det ge skadliga effekter. Det viktiga är alltså att inte äta stora mängder ofta. Omkring 50 g av "vanligt" lakritsgodis är vad vi avser.
Som vi skriver på vår webbplats om Glycyrrhizinsyra i lakrits är människor olika känsliga för glycyrrhizinsyra och därför också för lakrits. Men mycket tyder på att det finns risk för biverkningar hos känsliga personer (där gravida ingår) som äter cirka 50 gram ”vanligt” lakritsgodis eller mer per dag.
Halten av glycyrrhizinsyra i lakrits varierar mellan produkter, och Livsmedelsverket kan inte svara på hur mycket olika sorter innehåller. 50 gram lakritsgodis motsvarar ungefär 100 milligram glycyrrhizinsyra per dag, om man antar att ”vanligt” lakritsgodis innehåller 0,2% glycyrrhizinsyra.
För att få information om detta får du kontakta tillverkaren av den produkt du undrar över.
De allra flesta livsmedel går bra att äta som vanligt när du är gravid. Om du har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Hoppas det gav svar på din fråga,