Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Hej!
Det går bra för dig att äta honung även när du ammar ditt barn. Den bakterie,(Clostridium botulinum), som kan finnas i honung och som små barn (under 1 år) kan bli sjuka av kan inte gå över i bröstmjölken.
Du kan läsa mer om bakterien Clostridium botulinum på vår webb.
Hur noga behöver man vara med handtvätt efter att ha hanterat honung?
Om man tex.har lite honung på fingret (torkat)
och det råkar nudda napp eller bröst vid amning.
Är så pyttesmå eventuella mängder farligt för en bebis?
I Sverige är det generellt mycket ovanligt med fall av spädbarnsbotulism. Under de senaste 30 åren har fem fall rapporterats och ett av dessa fem var orsakat av honung. Sannolikheten för spädbarnsbotulism med honung som smittkälla bedöms således som mycket liten. Konsekvenserna vid ett insjuknande är dock allvarliga och sjukdomen kräver oftast sjukhusvård. Det är därför vi har valt att ha råd om honung till barn under ett år.
Risken för att ditt barn får spädbarnsbotulism om du skulle råka ha lite intorkad honung på fingrarna som sen kommer i kontakt med napp eller bröst bedömer jag som oerhört liten.
Med vänlig hälsning
Tack för din fråga! Ja, det går bra.
Med vänlig hälsning
Om du svalt ner honungen finns ingen risk för din bebis. Det är bara bebisen själv som inte ska äta honung.
Vänliga hälsningar