Inte tillagad korv säker att äta?
Hej! Undrar om jag som gravid kan äta kall varmkorv och kall falukorv? Råkat äta detta och inte reflekterat över att det kanske är skadligt först nu? Hittar inga klara svar angående detta på nätet?
Följ inlägget
5
följare
De flesta vanliga korvar man köper är värmebehandlade under tillverkningen. De är alltså inte råa utan bara kalla och kan ätas utan att man först steker eller kokar dem. Några exempel på sådana korvar är prinskorv, wienerkorv, varmkorv och falukorv. Välj produkter inom hållbarhetstiden, med tanke på listeria.
Men det finns också råa korvar som inte är värmebehandlade, till exempel salciccia. Då står det på förpackningen att korven är rå och att den måste upphettas ordentligt innan man äter den.
Ja, det går bra. Sådan korv går bra att äta även kall. Se svaren ovan.
Vänliga hälsningar
Råkade äta en kall bullens (inte helt genomvarm).finns det risk för listeria/toxoplasma nu?
tack för frågan.
Bullens korv är en helkonserv. Den säljs i konservburkar och förvaras i rumstemperatur. Det betyder att den är värmebehandlad och säker att äta direkt ur burken, även för gravida.
Vänliga hälsningar
Jag är gravid och råkade äta några kyckling-grillkorvar från Coop som inte var helt genomstekta. Är det lugnt ändå?
Vänligen
Sussi
Precis som för andra korvar så är även de vanligaste kycklingkorvarna värmebehandlade vid tillverkning. Det betyder att korvmassan upphettats i tillverkningsprocessen och då kan du äta den även om den inte är genomstekt. Jag tror att den kycklingkorv som du beskriver är just en sådan korv.
Det finns råa - inte tillagade/upphettade korvar att köpa också. I de fallen står det angivet på förpackningen att den ska tillagas innan man äter den.
Med vänliga hälsningar
Det är inget vi har uppgifter om. Det kan säkert gå bra men det finns en mängd olika typer av vegokorvar. För ett säkert svar är det bästa att kontakta tillverkaren. Det brukar finnas kontaktuppgifter på förpackningen.
Vänliga hälsningar
Tack för din fråga.
Sucuk är en fermenterad och torkad korv som liknar salami, så mest sannolikt ska den inte behöva upphettas. Om sucuk-korven mot förmodan behöver upphettas bör det framgå av märkningen på förpackningen. Är du osäker kan du kontakta tillverkaren och fråga. Även kontaktuppgifter till tillverkaren ska finnas på förpackningen.
Med vänlig hälsning,