Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
De flesta vanliga korvar man köper är värmebehandlade under tillverkningen. De är alltså inte råa utan bara kalla och kan ätas utan att man först steker eller kokar dem. Några exempel på sådana korvar är prinskorv, wienerkorv, varmkorv och falukorv. Välj produkter inom hållbarhetstiden, med tanke på listeria.
Men det finns också råa korvar som inte är värmebehandlade, till exempel salciccia. Då står det på förpackningen att korven är rå och att den måste upphettas ordentligt innan man äter den.
Ja, det går bra. Sådan korv går bra att äta även kall. Se svaren ovan.
Vänliga hälsningar
Råkade äta en kall bullens (inte helt genomvarm).finns det risk för listeria/toxoplasma nu?
tack för frågan.
Bullens korv är en helkonserv. Den säljs i konservburkar och förvaras i rumstemperatur. Det betyder att den är värmebehandlad och säker att äta direkt ur burken, även för gravida.
Vänliga hälsningar
Jag är gravid och råkade äta några kyckling-grillkorvar från Coop som inte var helt genomstekta. Är det lugnt ändå?
Vänligen
Sussi
Precis som för andra korvar så är även de vanligaste kycklingkorvarna värmebehandlade vid tillverkning. Det betyder att korvmassan upphettats i tillverkningsprocessen och då kan du äta den även om den inte är genomstekt. Jag tror att den kycklingkorv som du beskriver är just en sådan korv.
Det finns råa - inte tillagade/upphettade korvar att köpa också. I de fallen står det angivet på förpackningen att den ska tillagas innan man äter den.
Med vänliga hälsningar
Det är inget vi har uppgifter om. Det kan säkert gå bra men det finns en mängd olika typer av vegokorvar. För ett säkert svar är det bästa att kontakta tillverkaren. Det brukar finnas kontaktuppgifter på förpackningen.
Vänliga hälsningar
Tack för din fråga.
Sucuk är en fermenterad och torkad korv som liknar salami, så mest sannolikt ska den inte behöva upphettas. Om sucuk-korven mot förmodan behöver upphettas bör det framgå av märkningen på förpackningen. Är du osäker kan du kontakta tillverkaren och fråga. Även kontaktuppgifter till tillverkaren ska finnas på förpackningen.
Med vänlig hälsning,