Ingredienslista Lutfisk
Vi ska uppdatera våra förpackningar och vill bara stämma av ifall vi kan ta bort en formulering i vår ingredienslista. Nu står det: INGREDIENSER: Lutfisk, vatten, surhetsreglerande medel såsom kalk (E526) och soda (E500). Är det ok att ta bort orden "surhetsreglerande medel såsom" så att det istället står: Lutfisk, vatten, kalk (E526) och soda (E500)?
Följ inlägget
1
följare
För tillsatser så ska ett så kallat kategorinamn anges, t.ex. surhetsreglerande medel. Det kallades tidigare funktionsnamn.
Det är i artikel 18-22 i EU-förordning 1169/2011 (livsmedelsverket.se) om livsmedelsinformation som reglerar hur tillsatser ska anges i ingrediensförteckningen när de ingår i andra livsmedel.
På följande sida hittar du mer information om hur ingredienser ska anges:
Ingredienser - Kontrollwiki (livsmedelsverket.se)
MVH