Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
För att en sjukdomsbild ska räknas som metabolt syndrom behöver vissa kriterier uppnås. Dels behöver hälso- och sjukvården konstatera diabetes eller försämrat insulinsvar (insulinresistens), dels ska, enligt Vårdguiden 1177, något av följande ingå i sjukdomsbilden: högt blodtryck, förhöjda blodfetter, fetma, bukfetma eller njurpåverkan
Minska risken, följ Livsmedelsverkets kostråd
För att undvika att få metabolt syndrom är det korta svaret att du bör äta enligt de svenska kostråden. Kostråden är framtagna för att minska risken för att insjukna i just de sjukdomar som ingår i det metabola syndromet. Se mer i broschyren om hur just du kan Hitta ditt sätt att äta mer hälsosamt.
Hälsosamma matvanor
Magra mejeriprodukter tillsammans med en stor andel frukt och grönt förknippas med lägre risk för flera olika kroniska sjukdomar. Och det verkar som om de bidrar till att minska risken för just metabolt syndrom.
Man bör undvika sötade drycker som kan öka risken för sjukdom som diabetes.
I övrigt har man sett att mer grönsaker och frukt, nyttiga oljor som raps- och olivolja, frön och nötter samt fullkorn (från exempelvis bröd, flingor, havregryn) har skyddande effekt mot metabolt syndrom.
Motion och minskat stillasittande
Det är också viktigt att röra på sig
Med vänlig hälsning
Hur reagerar kroppen på ökad andel frukt vid diabetes?
Magra mejeriprodukter rekommenderas, hur resonerar ni kring att en del människor menar att äta oraffinerad lchf hjälper dem att må bättre och låter dem minska på sitt medicinintag vid diagnostiserad diabetes?
Hur skyddar det med flingor och bröd av fullkorn vid diabetes?
Kost i samband med särskilda sjukdomar, till diabetes, ligger utanför Livsmedelsverkets ansvarsområde. Den statliga myndighet som jobbar med dessa frågor är Socialstyrelsen och det är personal inom hälso- och sjukvård som står för rådgivning till patienter.
Statens Beredning för medicinsk utvärdering gjorde för några år sedan en sammanställning av kunskapsläget om mat vid diabetes: Bra mat vid diabetes – evidensläget idag (sbu.se).
Vänliga hälsningar