Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Tack för dina frågor.
Livsmedelsverket rekommenderar att barn och ungdomar under 16 år ska begränsa sitt intag av koffein eftersom studier har visat att denna målgrupp får i sig för mycket koffein idag. Koffein finns i kaffe och i många energidrycker som dessutom marknadsförs på plattformar där ungdomar och barn befinner sig.
Livsmedelsverket rekommenderar att barn under 16 år inte bör inta mer än 70 milligram koffein per dag. Barn under 6 år bör helt undvika koffein.
På vår webbplats som du hittar här Nya koffeinråd - ungdomar och barn ger vi exempel på hur mycket 70 milligram koffein kan motsvara. Här kan du också läsa om Energidrycker som är en vanlig källa till koffeinintag hos barn och unga.
Vad kan hända om de får i sig för mycket koffein?
För höga koffeinmängder kan påverka hälsan negativt. Några vanliga biverkningar av högt intag är sömnstörningar och insomningsbesvär, hjärtklappning, skakningar och yrsel samt oro och illamående.
Vill du fördjupa dig i ämnet har vi mer att läsa här: Koffein.
Med vänliga hälsningar,