Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Om man har fått en allergidiagnos ska han undvika att äta det som framkallar allergin. Jordnöt är inte släkt med trädnötter som hasselnöt, paranöt eller pekannöt. Allergi mot jordnöt innebär därför inte automatiskt allergi mot andra nötter, men det är möjligt att vara allergisk mot både jordnötter och andra nötter samtidigt. På vår webbplats kan du läsa mer om Allergi och överkänslighet.
Personer med allergi är olika känsliga. Det gäller såväl utifrån vilka symtom de reagerar med såväl som vilken dos som framkallar reaktion.
Läs alltid ingrediensförteckningen
Om jordnötter eller hasselnötter ingår i ett livsmedel måste detta stå i ingrediensförteckningen, titta alltid där. Om du är allergisk mot jordnötter eller annan nöt kan du behöva undvika livsmedel märkta med "kan innehålla spår av" och den nöt du är allergisk mot. Var särskilt uppmärksam på choklad och bageriprodukter, där det ibland förekommer rester från nötter. Här kan du läsa mer om Allergimärkning.
På vår webbplats kan du läsa mer om allergi mot Baljväxter och jordnötter samt Nötter och fröer.
Enbart livsmedelallergi
Livsmedelsverket kan tyvärr inte svara på specifika frågor om allergi mot annat än livsmedel. Om du har frågor om läkemedel kan du kontakta Läkemedelsverkets frågeforum.
Du är välkommen att kontakta oss igen om du har fler frågor.
Med vänlig hälsning,