Gulbeta till barn under 1 år
På er hemsida står det att man ska undvika bland annat större mängder rödbeta till barn under 1 år pga risken för omvandling till nitrit. Min fråga är om samma gäller för gulbeta eller om jag kan ge detta?
Följ inlägget
2
följare
tack för din fråga.
Rödbeta, gulbeta, polkabeta med flera kan man ge till barn under ett år. Det vi råder till försiktighet med är att ge rödbetsjuice och gröna bladgrönsaker.
Så här står det i våra råd för barn under ett år:
Gröna bladgrönsaker och rödbetsjuice
Vänta med att ge rödbetsjuice och större mängder gröna bladgrönsaker, exempelvis sallad, spenat samt ruccola tills barnet är ett år. Därefter kan man öka mängden efter hand. De här grönsakerna innehåller mycket nitrat som kan omvandlas till nitrit i kroppen. Hos barn under ett år kan nitrit hindra transporten av syre i blodet.
Välkommen igen!
tack för frågan.
Grönkål är inte en bladgrönsak utan en kålsort, så du behöver inte vara orolig.
Välkommen igen!
tack för frågan.
Det viktiga är att barnen inte får i sig för mycket av nitrat exempelvis. I juice blir ämnen som nitrat koncentrerat. För att få fram 1 deciliter rödbetsjuice behövs flera rödbetor och innehållet av nitrat är högt. Äter man en rödbeta är koncentrationen av nitrat betydligt lägre. Därför kan små barn äta rödbetor i måttliga mängder, men inte dricka juicen.
Återkom gärna om något är oklart fortfarande.