Fryst Frukt och grönt till barn under 1 år
Hej! Behöver man koka upp frysta bär ex blåbär, mango och jordgubbar om man vill använda de till en smoothie till en 8 månaders bebis? Jag vet att det är rekommenderar att göra så med hallon men vad gäller resterande bär? Undrar även vad som gäller vid frysta grönsaker? Kan man använda det dirket eller rekommenderas det att man kokar de först? Tack!
Följ inlägget
1
följare
Tack för din fråga!
Det är frysta importerade hallon som i första hand kan vara förorenade med norovirus, som orsakar vinterkräksjukan. Det kan också finnas norovirus och hepatit A-virus på andra frysta bär men det är mycket ovanligare. Livsmedelsverket rekommendation kring att koka bär omfattar enbart hallon så andra bär behöver inte kokas. Genom att koka importerade frysta hallon i en minut dör eventuella virus.
Passa på att använda svenska bär nu när de är i säsong.
Läs mer:
- Frukt, bär, grönt och baljväxter (livsmedelsverket.se)
- Spädbarn (livsmedelsverket.se)
Alla frysta grönsaker blancheras, det vill säga kokas upp och kyls ned, innan man fryser in dem. Därför kan man använda dem direkt från frysen utan att tillaga dem först.