Äta fryst kött som inte är genomstekt?
Hej!
Vad jag förstår på er hemsida kan man frysa rökt kött i 3 dygn för att det ska vara ok att äta som gravid. Jag undrar om detta gäller endast när det är rökt eller om man har nytta av att köttet fryses innan rökning eller till exempel kan äta kött som inte är genomstekt om det har varit fryst innan tillagning?
Vad jag förstår på er hemsida kan man frysa rökt kött i 3 dygn för att det ska vara ok att äta som gravid. Jag undrar om detta gäller endast när det är rökt eller om man har nytta av att köttet fryses innan rökning eller till exempel kan äta kött som inte är genomstekt om det har varit fryst innan tillagning?
Följ inlägget
0
följare
Om du som gravid vill äta köttbitar från lamm, vilt, gris och nöt som är lättstekta kan du frysa köttet i 3 dygn innan du tillagar det. Fågelkött och köttfärs bör dock alltid genomstekas eftersom de kan innehålla sjukdomsframkallande bakterier som inte dör i frysen.
Det går bra att äta kallrökt kött som antingen har varit fryst innan rökning eller efter rökning.
Du kan bli magsjuk
Om du fryser köttet dör visserligen Toxoplasma, men rått kött kan även innehålla sjukdomsframkallande bakterier som till exempel Ehec och Salmonella som inte dör under frysningen. Det kan göra dig som gravid magsjuk. Det påverkar dock inte ditt foster.
Med vänlig hälsning