Fruktsallad - gravid?

Om man göra en stor fruktsallad och förvara den i kylskåpet, kan man äta den då i ett par dagar? Eller finns det risk att det utvecklas bakterier som kan vara skadligt för fostret då på de ”uppskurna fruktdelarna”? Jag tänker ex på listeria.
Sanna (Uppdaterad )

Kommentarer

  • Hej
    Det går bra att äta fruktsallad som du har sparat i kylskåpet några dagar, det vill säga 3-4 dagar.

    På den korta tiden hinner inte skadliga bakterier som listeria föröka sig. Dessutom är frukt i regel för surt för att listeria ska trivas. Det är egentligen bara mindre sura frukter som till exempel honungsmelon som listeria kan trivas i om den hamnar i fruktköttet.

    Med vänlig hälsning
    Åsa R
    (Uppdaterad )
  • Trivs listeria i banan? Tänker banan är ju inte en sur frukt.
    Sally
  • Hej
    Det stämmer att banan inte är en sur frukt, men bananskalet skyddar bananen från att förorenas av listeria.

    Med vänlig hälsning
    Åsa R
  • Trivs listeria i kiwi
    Kia
  • Hej!
    Nej, kiwi har ett pH-värde som är för lågt för att listeria ska trivas.

    Med vänlig hälsning,
    Åsa R

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.