Kan färskt lammkött vara fryst och upptinat?
Är det tillåtet att sälja lammstek, som tinats upp, som färskt?
Följ inlägget
1
följare
Tack för ditt mejl.
Begreppet "färskt" när det gäller kött har en speciell betydelse. Det betyder att köttet inte är tillagat eller behandlat. Färskt kött kan vara kylt, fryst eller djupfryst. Läs mer på vår webbplats om färskt kött.
När kött som varit fryst tinas upp och säljs kylt, måste det framgå av märkningen att köttet varit fryst. Läs gärna mer om kraven på märkning av upptinade livsmedel.
Vänliga hälsningar,