Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Om man får i sig stora mängder PFAS under lång tid kan dessa ämnen ha skadliga effekter på människors hälsa. Det är dock ingen fara att äta micropopcorn då och då. Däremot är det onödigt att PFAS finns i förpackningen, eftersom det finns andra alternativ. Det är bra att som konsument ställa krav på tillverkarna.
PFAS är en grupp av ämnen som tyvärr finns i vår miljö. De har använts flitigt i brandskum och för impregnering. Eftersom de finns i miljö hamnar de också i maten och vi får i oss ämnet genom dricksvattnet och till exempel genom att äta fisk.
Vi exponeras också till viss del indirekt via livsmedelsförpackningar (till exempel fettavstötande pappersförpackningar till micropopcorn) som kan innehålla PFAS som migrerar från förpackningen till livsmedlet. Kunskapen om hur mycket PFAS vi får i oss via livsmedelsförpackningar är begränsad.
Mer att läsa finns på Livsmedelverkets hemsida om giftigheten hos PFAS
Det går bra att äta mikropopcorn som gravid. Numera har dessutom de allra flesta tillverkare tagit bort PFAS från förpackningarna.
Välkommen igen om du har fler frågor!