Till senaste kommentaren

Färdigkokt julskinka från butik gravid

Hej,
Jag undrar om man kan köpa färdigkokt julskinka från butik och äta utan risk som gravid. Eller måste man hetta upp den hemma innan den äts?
Hur länge kan man ha en öppnad julskinka i kylen innan den blir ”för gammal” att äta för en gravid.
Ofta är ej julskinkorna försedda med förpackningsdatum, utan endast utgångsdatum vilket kan vara 2 månader framåt.
Mvh Elin

Kommentarer

  • Hej
    Ja du kan äta hel färdigkokt julskinka när du är gravid. Du behöver inte hetta upp den.

    Kokas i sin förpackning
    Det beror på att julskinkorna läggs i sin förpackning innan de kokas. Förpackningen är en slags påse som krymper och omsluter skinkan under kokningen. Den färdigkokta, förpackade julskinkan riskerar därför inte att förorenas efter kokningen. Den blir ungefär som en slags "konserv". Det är därför som färdigkokta julskinkor har förhållandevis lång hållbarhet.

    Cirka en vecka, upphettad eller eventuellt frys in
    Skinka i öppnad förpackning kan du äta kall åtminstone en vecka. Har du rejält kallt i kylen, det vill säga 4 grader, klarar den sig något längre. Därefter kan du äta skinkan upphettad i en maträtt. Listeria dör vid upphettning.

    Ett annat tips att rädda skinkan om du har mycket över är att frysa in den i ett tidigt skede för att äta senare.

    Med vänlig hälsning

    Åsa R

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.