Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
och tack för dina frågor.
Erukasyra
När raps långt tillbaka i tiden började odlas hade det ett högt innehåll av erukasyra. Eftersom vissa studier visar på att detta ämne är skadligt för människor har jordbruket arbetat med att få bort det ur rapsen. Man har använt sig av traditionell växtförädlingsteknik där rapsfröna har förädlats och rapsolja som idag säljs som livsmedel innehåller ett lågt och accepterbart innehåll av erukasyra. Det gäller alla matoljor på marknaden, oavsett ursprungsland.
Det finns gränsvärden för hur mycket erukasyra oljor får innehålla, det regleras av en EU-förordning.
Variera
För att få i sig alla viktiga näringsämnen som finns och minska risken för onyttiga ämnen är det alltid bra att variera. Därför kan det vara bra att använda olika typer av fett som olivolja, rapsolja och emellanåt variera med olja från olika företag.
Välkommen igen!