Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
På vår webbsida Detta undersöks i en vattenanalys listas de analyser som Livsmedelsverket rekommenderar att man utför för egen brunn eller andra små dricksvattenanläggningar.
Normal analys
I en normal analys ingår mikrobiologiska, kemiska och fysikaliska analyser. Normal analys räcker i de flesta fall. Men ibland, till exempel vid misstanke om förorening eller om det råder särskilda förhållanden där din brunn är belägen, kan listan över analyser behöva kompletteras.
Kontakta kommunen
Det kan även vara klokt att först kontakta din kommun för att ta reda på om det finns några särskilda problem i det område du bor, till exempel föroreningar från industrier eller en viss berggrund som som innehåller skadliga metaller.
Analyslaboratorier
Det finns ett antal analysföretag som utför dricksvattenanalyser i Sverige. Livsmedelsverket rekommenderar inget särskilt, bara att det bör vara Ackrediterat för dricksvattenanalys. Ackrediteringen är ett kvitto på att det går att lita på att analysen utförs på ett kvalitetssäkrat sätt.
Jag bifogar en länk till vår sida om Vattenprov och analys av dricksvattnet, där kan du läsa mer om hur du går tillväga.
Med vänlig hälsning