Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Storleksgränsen om 10 kubikmeter per dygn eller försörjning av 50 personer avgör om man omfattas av dricksvattenföreskrifterna LIVSFS 2022:12 eller ej. Detta är ett genomsnitt för året.
I Kontrollwiki, där all vår vägledning för företag och inspektörer finns, har vi ett räkneexempel som man kan använda sig av för fritidshusområden och liknande. Läs under rubriken Hur beräknar man antalet försörjda personer? på sidan När ska lagstiftningen om dricksvatten tillämpas?.
Om vatten tillhandahålls som en del av en offentlig eller kommersiell verksamhet så omfattas den av dricksvattenföreskrifterna oavsett hur stor eller liten den är. Ett exempel på kommersiell verksamhet är om man hyr ut tillfälligt boende med fler än 8 bäddar. Du hittar mer information och exempel om detta på länken ovan, fast längre ner på samma sida.
Om du är osäker kan du alltid prata med kontrollmyndigheten, det vill säga kommunens miljökontor eller motsvarande. I slutänden är det de som avgör om en anläggning behöver registreras eller inte.
Vänligen,