Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Tack för din fråga!
Innan ni startar med er verksamhet behöver ni läsa in er på de regler som gäller.
Börja med att läsa informationen på vår webb om att starta livsmedelsföretag, Starta livsmedelsföretag.
Grundregeln är att den som driver ett livsmedelsföretag ska registrera sin verksamhet hos kommunen. Om det finns en viss kontinuitet och viss grad av organisation i din verksamhet räknas den som ett livsmedelsföretag.
I många fall uppfyller inte UF-företag kriterierna för att betraktas som livsmedelsföretag och det krävs i så fall ingen registrering hos kommunen.
Kommunen bedömer om verksamheten ska vara registrerad eller inte. Kontakta kommunen (miljökontoret) för att kontrollera om er verksamhet ska registreras. Om er verksamhet räknas som ett livsmedelsföretag måste ni registrera er verksamhet innan ni startar. En registrering är en relativt enkel och snabb process.
Oavsett om ni ska vara registrerade eller inte så är ni ansvariga för att de livsmedel ni släpper ut på marknaden är säkra.
Ni kan läsa om märkning av livsmedel på följande sida: Information, märkning och påståenden.
Information om regler för bland annat livsmedelslokaler, hygien och förpackningsmaterial har vi samlat här: Lokaler, hantering och hygien.
Livsmedelsverket har sammanställt information kring att Starta UF-företag med livsmedelshantering. Där kan ni bland annat läsa om registrering, avgifter och kontroll.
Ni kan även hitta användbar information i olika Branschriktlinjer.
Lycka till med ert företagande!