Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
tack för dina frågor.
För att underlätta för dig som vill starta livsmedelsföretag har vi på vår webbplats samlat information om att Starta livsmedelsföretag. Där finns en del information och några länkar att följa för att ta del av ytterligare information om vad du kan behöva tänka på innan du startar din verksamhet. På den sidan finns även en länk till vad du kan behöva tänka på om du ska driva verksamheten i ditt egna hem.
Foodtruck/ Pop up-verksamhet
Om du ska sälja mat från en foodtruck eller marknadsstånd så ska utformningen av din foodtruck eller marknadsstånd ge dig möjlighet hantera livsmedel på ett säkert sätt. Det ska finnas möjligheter att tvätta händerna och hålla god hygien och ha tillräcklig separering av livsmedel.
Det är viktigt att det vatten som är avsett att drickas är dricksvatten som kommer från en kontrollerad dricksvattenanläggning.
Läs mer på vår webbsida Kontroll av mobila verksamheter - Kontrollwiki (livsmedelsverket.se)
Registrera din verksamhet hos din kommunen
Tänk på att din verksamhet ska registreras hos kommunen och att du behöver göra denna registrering minst två veckor innan du startar. På vår webbplats kan du läsa mer om: Registrering och godkännande av livsmedelsföretag
Jag hoppas att denna vägledning hjälper dig att förstå vad du behöver göra just i din verksamhet och att du på dessa sidor finner svar på de frågor som du har, annars är du välkommen att höra av dig igen.
Med vänliga hälsningar,