Till senaste kommentaren

Arsenik i risstärkelse och rismjöl

Det finns risstärkelse och rismjöl i många barnmatsburkar. Betyder det att barnen får i sig arsenik även genom denna ingrediens?

Livsmedelsverket Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej!

    Barnmat med rismjöl/stärkelse som konsistensgivare räknas inte som en risprodukt och ingår därför inte i våra råd. Du kan alltså ge ditt barn detta utan att oroa dig. "Rena risrätter” som ju också finns i barnmatsburkar, till exempel ris och korvstroganoff, räknas som en risrätt och ingår i våra råd om att barn inte bör äta ris eller risprodukter oftare än 4 gånger per vecka.

    Konsistensgivare

    Rismjöl och risstärkelse används ofta i olika sorters barnmat som en konsistensgivare. Mängden rismjöl/stärkelse i barnmaten är dock mycket begränsad och den mängd arsenik som man kan få i sig från rismjölet/stärkelsen är mycket liten.

    Ingrediensförteckningen ger vägledning

    Tittar man på ingrediensförteckningen får man hjälp att bedöma hur mycket rismjöl/stärkelse som kan finnas i produkten. Ju längre ner i en ingrediensförteckning något står angivet, desto mindre finns det i produkten.

    På vår webb kan du läsa mer om arsenik i ris.

    Faktagranskad januari 2020

    Livsmedelsverket
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.