Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Vi rekommenderar att allergiker specificerar vilka frukter de inte tål istället för att ange en grupp av till exempel frukter. Genom sjukvården får man hjälp med att diagnostisera vilken allergi man har.
Till stenfrukter räknas de frukter som har en hård kärna (sten). Det är persika, nektarin, körsbär, aprikos, mandel och plommon.
Via den här länken kan du läsa mer om släktskap mellan olika frukter och vissa nötter.
Vi har också en rapport som handlar om allergi och korsallergier som ger en bra kunskapsgrund.
Vänliga hälsningar
Även om avokado har en stor kärna brukar den inte räknas till de klassiska stenfrukterna.
Avokado tillhör en annan växtfamilj än till exempel mandel, aprikos, persika, plommon, körsbär och nektarin. De senare tillhör familjen rosväxter och undergruppen plommonsläktet medan avokado är en art som tillhör växtfamiljen lagerväxer.
Uttrycket stenfrukter är dock inte så väldefinierat. Därför är det bästa i samband med allergier är att specificera vilka frukter som du är allergisk mot.
Med vänlig hälsning
Även om en oliv har en stor kärna brukar den inte räknas till de klassiska stenfrukterna.
Oliv tillhör en annan växtfamilj än till exempel mandel, aprikos, persika, plommon, körsbär och nektarin. De senare tillhör familjen rosväxter och undergruppen plommonsläktet medan olivträd är en art som tillhör växtfamiljen syrenväxter.
Vänliga hälsningar
Björnbär och hallon räknas som så kallade sammansatta frukter. De består av många små "stenfrukter". Se gärna s 24 i denna rapport som handlar om allergi och korsallergier. Både björnbär och hallon tillhör även familjen Rosaceae. Det är ju en del stenfrukter inom det släktet som förknippas med korsallergi vid björkpollenallergi. Livsmedelsverket har dock ingen information om björnbär eller hallon orsakar korsallergi.
Vänliga hälsningar