Sill och strömming - vad är skillnaden?
Hej! Varför har ni olika värden på sill och strömming? Trodde det var samma fisk men olika dialektala namn.
Följ inlägget
0
följare
det är samma art, samma vetenskapliga namn, men bland annat beroende på miljön skiljer sig näringsinnehållet åt. Sillen är fetare än strömming, till exempel.
Precis som du skriver skiljer sig därför näringsinnehållet åt i vår livsmedelsdatabas.
På sidan 9 i vår rapport om fisk och skaldjur kan du läsa lite mer om detta.
Välkommen igen!