Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Den som säljer produkten måste kunna visa att ämnet är säkert, inte klassas som läkemedel, narkotika, nytt livsmedel eller hälsofarlig vara. Livsmedelsverket kan i den här funktionen inte på förhand granska eller godkänna en viss produkt.
På vår webbplats, Kosttillskott – att tänka på för företag, har vi samlat information om kosttillskott där kan du läsa om vilka regler som gäller och du kan även läsa om registrering och godkännande, hur kosttillskott definieras, vilket ansvar du har som kosttillskottsföretagare, hur kontroll av kosttillskott går till och mycket annat som rör handel med kosttillskott. Där finns även länkar till andra sidor där det kan finnas information som du också behöver, exempelvis om e-handel och hur du tar reda på om ett livsmedel eventuellt ska klassas som ett Nytt livsmedel.
Vad får kosttillskott innehålla
När det gäller vitaminer och mineraler får bara de som listas i kosttillskottsdirektivet användas i kosttillskott. Det finns inte någon fullständig lista på vilka ämnen som får finnas i kosttillskott.
Producera och sälja kosttillskott
När du ska starta en ny verksamhet med försäljning av kosttillskott så behöver du registrera den hos kommunen. Kommunen blir då din kontrollmyndighet och är de som utför kontroll av din verksamhet. En anmälan om registrering ska göras senast två veckor innan verksamheten startar. Om du har tänkt att hantera, tillverka eller ompaketera kosttillskott som består av animaliska ingredienser, exempelvis ompaktering av fiskoljekapslar behöver du vara godkänd av Livsmedelsverket.
På vår webbplats, Starta livsmedelsföretag har vi samlat allmän information som du kan ha nytta av när du startar din verksamhet. Där finns även länkar till sidor om information och märkning, lokaler och hygien och annat som kan vara viktigt att känna till.
Märkning och information om kosttillskott
Utöver de generella märkningsreglerna för livsmedel ska kosttillskott märkas med ytterligare uppgifter. Vägledning finns på vår webbplats Märkning av kosttillskott.
Hoppas att informationen och vägledningen som finns på dessa sidor hjälper dig att komma vidare i din process.
Vänliga hälsningar,