Hur kan köket på förskolan arbeta med beredskap?
Hej,
Finns det någon lista eller rekommendation för beredskap i förskola? Något jag kan gå efter som kock på privat förskola?
Mvh
Finns det någon lista eller rekommendation för beredskap i förskola? Något jag kan gå efter som kock på privat förskola?
Mvh
Följ inlägget
1
följare
Spana gärna in Livsmedelsverkets beredskapshandbok för offentliga måltider, om du inte redan gjort det. Den är omfattande och rör många områden som behöver fungera - allt från kommunikation till hur man kan se över sina menyer för att bygga beredskapslager med måltider som kan tillagas utan el, vatten etc.
På vår webbplats finns mer information och stöd om beredskap i offentliga kök.