Vad är biff?
Min fråga är om det är tillåtet att sälja griskött eller annat än nötkött under benämning biff? I alla ordböcker på nätet är biff = nötkött.Ex vis grillbiff säljs men är av gris. Vilket för mig är helt fel.
Följ inlägget
0
följare
Ett livsmedels beteckning ska tillsammans med eventuell ingrediensförteckning ge konsumenten en god uppfattning om livsmedlets slag. Biff är i svenskt språkbruk vanligen en skiva av styckningsdetaljen biffrad av nöt. Dessutom kan en biff vara någon form av utplattad maträtt, stekt eller avsedd av stekas, ofta av blandat slag. Exempelvis linsbiff, quornbiff eller pannbiff. ”Grillbiff av gris” borde vara tillräckligt tydligt för att konsumenter inte ska vilseledas.