Transport av färdiglagad kyld mat
Hej
Jag har hittat lite info från liknande frågor här men inget bra svar på det jag är ute efter.
Jag vill veta hur det fungerar vid transport av färdiglagad mat som kylts och transporteras kortare sträcka, max 10 minuter. Kyllådor? Så länge temperaturen håller 2-7 grader?
Tack
Jag har hittat lite info från liknande frågor här men inget bra svar på det jag är ute efter.
Jag vill veta hur det fungerar vid transport av färdiglagad mat som kylts och transporteras kortare sträcka, max 10 minuter. Kyllådor? Så länge temperaturen håller 2-7 grader?
Tack
Följ inlägget
0
följare
Som du själv skriver så är det viktiga vilken temperatur livsmedlen har. Exakt vilken metod du har för att säkerställa detta är inte reglerat i lagstiftningen.
Med vänlig hälsning