Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Spara temperaturkontroll?

Hej!
Jag undrar hur länge man måste spara egenkontrollerna för temperaturkontroll/mätning?

Mvh Sophie
Sophie Lundén Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej
    Det finns inga krav i lagstiftningen på hur företagaren ska dokumentera sin kontroll och inte heller hur länge detta ska sparas. Du kan läsa mer på vår sida om Livsmedelshygien, där finns vidare länkar till olika branschriktlinjer som kan ge exempel på hur man kan göra.
    Mikaela
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.