Senapsarom, en allergen?
Hej,
Madeleine heter jag och jobbar på ett företag som hanterar fisk & skaldjur. Jag har en fråga ang. om senapsarom är en allergen? Vår leverantör säger att det inte ska vara det men jag känner mig osäker så därför vill jag kolla med er.
Madeleine heter jag och jobbar på ett företag som hanterar fisk & skaldjur. Jag har en fråga ang. om senapsarom är en allergen? Vår leverantör säger att det inte ska vara det men jag känner mig osäker så därför vill jag kolla med er.
Följ inlägget
0
följare
Aromer kan framställas både ur livsmedel men också på artificiell väg. Det finns alltså "xxx-aromer" som inte innehåller något naturligt xxx.
Reglerna för hur aromer ska anges på förpackningen, är lika som för andra livsmedelsingredienser som är allergena. Läs mer här: Om aromen utvunnits från ett allergent ämne eller ingrediens.
Du ber oss om hjälp med att bedöma om just den här enskilda aromen innehåller allergen eller inte. Den bedömningen kan vi tyvärr inte hjälpa till med, eftersom vi inte känner till framställningsprocessen. Det är producent och leverantör som ska kunna ge dig den här informationen. Och så ska ju aromen i sig vara korrekt märkt, dvs allergenen ska framhävas.