Halvmjuk bondost, semiost

Hej,
Jag är nyfiken på ostar såsom fransk bondost, den går att hyvla (hyfsat bra) och räknas som semi mjuk, vad är rekommendationerna kring det?

Kommentarer

  • Hej Cilla!

    Ja, du kan äta fransk bondost om du skär bort kittlagret med god marginal eller om du äter den upphettad i en maträtt.

    Listeria kan trivas i kittytan
    Fransk bondost är nämligen lite knepig. Precis som du skriver är det en hyvelbar mjuk hårdost, det innebär att den är ok att äta. Men den har också en kittyta. Det är just kittet som gör att vi avråder gravida från att äta den då det finns en risk för att bakterien listeria kan finnas i kittlagret.

    Med vänlig hälsning

    Christina L

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.