nyckelhål för syrade grönsaker

Hej!
Jag är livsmedelproducent och vill gärna använda nyckelhålet för mina fermenterade produkter. Det gäller mjölksyrefermenterate grönsaker som innehåller högst 0,2 gr salt/100g.
Är det möjligt?
Tack för svaret!

Kommentarer

  • Hej,

    Syrade grönsaker kan Nyckelhålsmärkas om de uppfyller villkoren för livsmedelsgrupp 1 i bilaga II i Livsmedelsverkets föreskrifter LIVSFS
    2005:9
    (omtryck LIVSFS 2015:1) om användning av viss symbol. Förutom för salt finns bl.a. villkor för tillsatt fett och tillsatta sockerarter.

    Se även information om Nyckelhålet
    och tolkningar av paragrafer samt grupp 1-3
    där det finns exempel.

    Vänliga hälsningar,
    Ingrid
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.