Mandelkubb som innehåller bittermandelolja
Hej, jag undrar om det är farligt att äta mandelkubb när man är gravid. Det innehåller ju bittermandelolja.
Med vänlig hälsning, Christina
Med vänlig hälsning, Christina
Följ inlägget
3
följare
Det går bra att äta mandelkubb även när man är gravid eller när man ammar.
Bittermandel används normalt i ganska begränsad omfattning som krydda, framför allt i bakverk och desserter. Risken att förgiftas av bittermandel som krydda är ytterst liten eftersom användningen begränsas av smaken. Värmebehandling och andra processer vid tillredning av bakverk och desserter kan dessutom minska mängden cyanid.
Bittermandelolja innehåller inte vätecyanid så livsmedel med bittermandelolja i behöver du inte fundera på.
Läs gärna vår text om cyanogena glykosider och vätecyanid på vår webbplats.
Vänligen
ja visst. Även gravida kan äta marsipan. Det är så småmängder bittermandel eller bittermandelolja att det går bra.
Vänliga hälsningar
Går det att äta mazariner, köpta, när man är gravid?
Det går bra att äta mazarin även när man är gravid. Den mängd bittermandel som man traditionellt använder i bakverk är inte farlig.
Vänliga hälsningar
Tack på förhand!
Sara
Det finns inga råd som gäller bittermandel som är specifika för gravida utan råd om bittermandel gäller alla.
Det är så lite bittermandel som används i mandelmassa/marsipan så det är ingen fara. Livsmedelsverket har ingen rekommenderad maxgräns för semlor så länge man även orkar äta näringsrik mat.
Välkommen igen om du har fler frågor!