Listeria i uppvärmd, men sedan kallnad ost
Jag har förstått att listeria dör vid upphettning till 70 grader men vad händer sen? Om jag t.ex. hettar upp en ost så bakterierna dör och sedan har den i en kall sallad nästa dag, finns det risk för att listeria finns i osten då?
Följ inlägget
0
följare
Det går bra att upphetta osten till 70 grader, sedan spara den och äta den kall nästa dag. Det viktiga är att du förvarar osten i kylskåp.
Med vänlig hälsning