Till senaste kommentaren

Kornmaltextrakt, innehåller det gluten?

Jag arbetar på ett företag som producerar matlådor till sjukhus. Ibland finns det livsmedel som innehåller kornmaltsextrakt så min fråga är; Innehåller kornmaltsextrakt gluten?

Kommentarer

  • Hej,

    Livsmedelsverket har inte uppgifter om glutenhalten i olika kornmaltextrakt. För att få reda på detta måste du kontakta tillverkaren av produkten.

    Rapport: Gluten i maltdrycker
    Livsmedelsverket har tidigare analyserat glutenhalten i några livsmedel som bland annat innehöll maltextrakt, till exempel julmust och cornflakes, se information om gluten och dessa undersökningar, där finns länk till rapporten Gluten i maltdrycker.

    Ingrid
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.