Till senaste kommentaren

Kornmaltextrakt, innehåller det gluten?

Jag arbetar på ett företag som producerar matlådor till sjukhus. Ibland finns det livsmedel som innehåller kornmaltsextrakt så min fråga är; Innehåller kornmaltsextrakt gluten?

Kommentarer

  • Hej,

    Livsmedelsverket har inte uppgifter om den exakta glutenhalten i olika kornmaltextrakt. För att få reda på detta måste du kontakta tillverkaren av produkten.

    Livsmedelsverket har tidigare analyserat glutenhalten i några livsmedel som bland annat innehöll maltextrakt, till exempel julmust och cornflakes, se information om gluten och dessa undersökningar.  På sidan finns en länk till rapporten Gluten i maltdrycker.

    Ingrid
    (Uppdaterad )

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.