Till senaste kommentaren
Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Kan det finnas listeria i skuren melon?

Hej!
Jag tillhör gruppen personer med nedsatt immunförsvar och jag har hört att risken för listeria kan finnas finns i skuren melon. Hur ska jag tänka här?
Livsmedelsverket Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer


  • Hej!
    Ja det stämmer även om det är ovanligt. Listeria kan föröka sig i melon om fruktköttet förorenas av listeriabakterier från skalet när frukten delas.

    Melon är inte så syrligt
    Melon, främst söta varianter som cantaloupe, är mindre syrlig (har nära neutralt pH) än andra frukter. Det gör att listeria kan föröka sig om skuren melon förvaras för länge och för varmt.

    För att minska risken bör skuren melon förvaras i kylskåp och ätas upp inom några få dagar.
    Livsmedelsverket
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.