Till senaste kommentaren
Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Kan älg och vildsvin hänga samtidigt i kylrummet?

Det har uppkommit en diskussion i jaktlaget om det är ok att hänga älg och vildsvin samtidigt i kylrummet. Tacksam för svar!

Kommentarer

  • Hej

    Det går bra att hänga älg och vildsvin i samma kylrum under förutsättning att ni håller god hygien när ni hanterar slaktkropparna och att det finns utrymme mellan slaktkropparna. Det är även viktigt att rensa skottkanalen ordentligt, att ventilationen i lokalen är god och att den är tillräckligt kall för att förhindra växt av mikroorganismer och insekter.

    Livsmedelsverkets webbplats finns mer att läsa om slakthygien, bly i skottkanalen, trikiner, lagstiftning och andra dokument som gäller jakt.

    Med vänlig hälsning,

    Åsa R
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.