Till senaste kommentaren

Vilken energi är det som anges på förpackningen, för råvaran eller tillagat?

Hej!
Om jag t.e.x köper 1 kg frysta kycklingben så står det på förpackningen att det är 120 kalorier / 100 g. Men när jag tillagat dom i ugnen så väger dom "bara" ca 550 g, samt när jag ätit upp dom som är det kvar ca 150 g ben. Då återstår 400 g tillagad kyckling som jag ätit. Är kaloriintaget då 4 x 120 kalorier = 480 kalorier, eller är det innan tillagning med ben och allt som gäller, dvs 10 x 120 kalorier = 1.200 kalorier?

Lite samma med lax, den minskar också i vikt vid tillagningen (förstår att det har med vätskan i köttet att göra på både kycklingen och laxen), är det samma där att det är i tillagat eller förpackat tillstånd som kalorierna ska räknas?

Tack på förhand

// Micke

Kommentarer

Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.