Glutenhalt
Hej, vi har följande fråga, får vi uttrycka oss på följande sätt när det gäller glutenhalten på förpackningen?
Vad jag funderar på är ju om vi skulle kunna uttrycka det som;
J.
Vad jag funderar på är ju om vi skulle kunna uttrycka det som;
- ”X% gluten jämfört med vanligt bröd”*
- Eller
- ”Endast x % (eller gram) gluten”
J.
Följ inlägget
0
följare
Påståenden om frånvaro eller reducerad förekomst av gluten i livsmedel regleras av förordning (EU) nr 828/2014. De enda uppgifter som enligt förordningen får göras om gluten är: "glutenfri" och "mycket låg glutenhalt". Syftet med dessa uppgifter är att vägleda glutenintoleranta konsumenter till produkter som är lämpliga och därmed säkra för dem.
Här kan ni läsa mer om Glutenfria, laktosfria och andra ”fri från”-livsmedel.
Vänliga hälsningar,