Är det tillåtet att servera renlav som livsmedel?
Hej
Har en fråga om renlav. Är det tillåtet att plocka och använda det i restaurang?
Har en fråga om renlav. Är det tillåtet att plocka och använda det i restaurang?
Följ inlägget
0
följare
Jag är tveksam till om renlav har ätits i stor utsträckning inom EU före 1997. Det innebär i så fall att det är ett så kallat nytt livsmedel och måste säkerhetsvärderas och godkännas innan det får säljas eller ges bort till konsumenter.
Läs mer om nya livsmedel här.
Det är företagen som ansvarar för att livsmedel de säljer är säkra, och därmed måste ansöka om godkännande eller bevisa att livsmedlet har ätits i stor utsträckning och därmed inte är nytt.
Vänliga hälsningar,