Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Försäljning av svenska flodkräftor

Hejsan, jag har två fråga som jag gärna skulle vilja ha svar på. Vi har nyligen tagit över en gård som odlar svenska flodkräftor. Vi skulle vilja börja sälja levande mat-kräftor till restauranger/privatpersoner och undrar om det finns några regler och bestämmelser för detta hos er?

Fråga två är vad som gäller om vi vill sälja kokta kräftor. Jag antar att det finns en hel del regler för att få sälja dem när de är kokta?

Vänliga Hälsningar,
Malin Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej Malin!
    Odling av kräftor är primärproduktion. Verksamheten ska registreras hos länsstyrelsen i det län där produktionen i huvudsak bedrivs.
    Läs mer om små mängder primärprodukter av fisk och kräftdjur här.

    För försäljningen av både levande och kokta kräftor är kommunen tillsynsmyndighet. Kontakta livsmedelsinspektören på miljöförvaltningen i din kommun.

    Hälsningar
    Renée
    Renée
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.