Deklaration av vetegräs som en allergen
Hej!
Vetegräs är enligt ex Celiakiförbundet glutenfritt. Måste man ändock framhäva detta i ingrediensförteckningen, då det har sitt ursprung i vete?
Vetegräs är enligt ex Celiakiförbundet glutenfritt. Måste man ändock framhäva detta i ingrediensförteckningen, då det har sitt ursprung i vete?
Följ inlägget
0
följare
Ja, vete ska framhävas i märkningen av vetegräs.
I bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011 (informationsförordningen) framgår vilka ämnen som räknas som allergener enligt lagstiftningen. Dessa allergener ska alltid anges i ingrediensförteckningen och de ska framhävas. Det finns ett fåtal undantag, se bilaga II. Vetegräs ingår inte bland dessa undantag så även om vetegräset är glutenfritt så ska alltså vete framhävas i märkningen av vetegräs.
Här kan du läsa mer om Allergeninformation.