Är vete också en skarp allergen liksom gluten?
Hej!
Enligt er hemsida står det att även vete är en allergen. Ska den utmärkas i ingrediensförteckningen som en skarp allergen? Mitt exempel: Jag har en produkt där det är bevisat att den inte innehåller någon gluten, däremot kan det finnas "vete" kvar. Ska "vete" då vara utmärkt i ingrediensförteckningen som en skarp allergen?
Enligt er hemsida står det att även vete är en allergen. Ska den utmärkas i ingrediensförteckningen som en skarp allergen? Mitt exempel: Jag har en produkt där det är bevisat att den inte innehåller någon gluten, däremot kan det finnas "vete" kvar. Ska "vete" då vara utmärkt i ingrediensförteckningen som en skarp allergen?
Följ inlägget
0
följare
Var finns lagstiftningen om allergener?
I bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011 (informationsförordningen) framgår vilka ämnen som räknas som allergener enligt lagstiftningen. Dessa allergener ska alltid anges i ingrediensförteckningen och de ska framhävas. Det finns ett fåtal undantag, se bilaga II.
Hur ska allergenerna anges?
I punkt 1 i bilaga II anges ” Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete (t.ex. spelt och khorasanvete), råg, korn, havre eller hybridiserade sorter därav och produkter därav”. Observera att kravet är att det är spannmålet som ska anges, dvs vete, råg, korn, havre etc. och inte gluten.
Läs även vår Allergeninformation.